La diététique est une partie importante sinon la plus importante de le médecine naturelle. Il était devenu nécessaire de rassembler les articles sur le sujet.
La formule du blog n'est vraiment pas idéale pour une mise à jour et celui-ci traite de questions complexes où les vues peuvent évoluer d'année en année.
Une des difficultés provient de ce que beaucoup d'articles traitent de plusieurs sujets, le cas échéant, il seront éclatés lors d'une révision. Une entreprise progressive de longue haleine. Vous pouvez hâter les choses en indiquant les questions vous tenant à cœur.
Ce qu'il faut retenir
Les tendances actuelles sont en faveur d'une régime où les hydrates de carbones (sucres) devraient constituer la part la moins importante (régime paléo voir cétogènique en cas de cancer et ou d'Alzheimer). Outre l'évitement des sucres surtout rapides mais également les sucres lents (céréales, légumineuses) toutes les tendances convergent vers la suppression des huiles polyinsaturées et le retour aux lipides d'usage ancestral avec abandon du régime maigre chez les cardiaques. Soit une réhabilitation des graisses saturées de provenance animale. Le problème étant qu'il faut parfois un régime de transition pour pouvoir retourner à un régime ancestral. c'est là que réside toute la difficulté. Le végétarisme et surtout le véganisme constitue un phénomène "sectaire" relevant d'une pathologie psychique particulière. Concernant le soja, j'ai exposé le pour et le contre. Il me reste à faire la synthèse de ce qu'a pu en dire Taty Lauwers. Personnellement je n'en consomme pas
Végétarisme Véganisme
Le mythe végétarien : un livre à lire impérativement
Sur le commerce juteux de Thierry Casanovas (regenere.org)
L'avis d'une naturopathe sérieuse sur Thierry Casasnovas le décharné devenu ”gourou”
Articles traitant du soja
Je vois que le soja est mis en cause par tout un courant de la diététique contemporaine. Il serait très mauvais pour la thyroïde. La sagesse recommande de s'en tenir à un usage parcimonieux des seuls produits fermentés. A noter que le tempeh est difficile à préparer : pas assez d'humidité et ça coince, trop d'humidité et il se corrompt.
A propos de l'hypothèse lipidique et du soja in Congés d'hiver et précisions diverses (à réviser)
A propos du soja... 01/05/2015
Lait cru, soja et Cie... 30/11/2013
Soja, mensonges et propagande 14/05/2014
Polémique autour du ”soja qui tue” ! 19/11/2014
A propos de la protéine allergisante (P34) du soja 02/01/2015
Comment faire son tempeh (et son vinaigre artisanal)31/12/2015
Soja-caca ! in Le journal de Michel Dogna, entre mercantilisme et délires.... 25/07/2012
Les topos de Taty Lauwers http://www.taty.be/
C'est sans doute la meilleur sources d'information sur les différents régimes en vogue. Le seul inconvénient c'est que l'auteur est bavarde et qu'il faut vraiment s'accrocher pour s'y retrouver. Elle publie deux sortes de livres des "topos" essentiellement théoriques et des livres de recettes. ces derniers ne m'intéressent pas car je m'attache aux principes et pour les applications je m'en tiens à un "fast food intelligent". Je ne saurais passer ma vie de célibataire en cuisine...
Alimentation médicatrice, mieux que Kousmine et Seignalet : les ”topos de Taty”
Dans cet article une brève présentation des anciens "topos", il en existe de nouveaux.
Qui a peur du Grand méchant lait ?
Le profilage de Taty Lauwers : une critique très sévère
Le profilage, c'est là que le bat blesse : à noter que les titres des topos tels que cinglés de sucres, du gaz dans les neurones (dysbioses), canaris de la modernité (intolérances alimentaires notamment chimiques) etc... constitue une première orientation.
Voir aussi Taty.be : encore un témoignage de mécontentement
Les limites du régime Seignalet
Ponsignon : son livre est un plagiat de Seignalet, poubelle !
Affaire Burger/Seignalet, petites corrections et ajouts
Duo Joyeux / Marion Kaplan : un mort (sans ordonnance) le Dr Seignalet !
Une hypothèse originale au sujet des causes de la mort du Dr Seignalet
La question des laitages
Qui a peur du Grand méchant lait ?
Lait cru, soja et Cie... 30/11/2013
Comment Thierry Souccar est devenu le ”pape” des ”anti lait”...
Régimes divers
Régimes ayurvédiques selon les doshas
Régime cétonique, ses déclinaisons
Le régime cétonique aggraverait la résistance à l'insuline
A propos des groupes sanguins (les régimes et Ketsu eki gata)
Mise en garde contre les régimes amaigrissants...
Le Dr Frédéric Saldmann, épinglé par Vanity Faire et le ”Carnard Déchaîné”